tt
bes oday
  Лучшее в блогах
Сюжеты Афиша
Посты дня Репортажи дня Тексты дня Видео дня Фото дня
Умерла Инна Чурикова
15.01 число просмотров 7005 число записей 5
 
Закон для негодяев
15.01 число просмотров 10251 число записей 4
 
Прощай, Макдональдс!
10.03 число просмотров 6192 число записей 3
 
Бедная Камила
12.02 число просмотров 4918 число записей 4
 
Чеченские угрозы
3.02 число просмотров 6136 число записей 10
 
все записи
Реклама
Подождите.
Самое читаемое
Большой человек
20.03 число просмотров 315 число записей 10
 
Теракт в "Крокус-Сити"
26.03 число просмотров 227 число записей 13
 
Смертная казнь
27.03 число просмотров 87 число записей 6
 
Прислать свою ссылку
все котики дня
Как будет вести себя рыбный рынок из-за санкций
Многие россияне любят есть суши, роллы и другую японскую еду. Традиционная еда Японии покорила Россию очень быстро и количество ресторанов, готовящих японскую еду в нашей стране очень велико.

Понятно, что посетителю наесться одним суши или роллом не реально, поэтому в японских ресторанах обычно подают набор из 7-8 суши-роллов. Если же нужно накормить  компанию, то потребуется суши-сет - набор из нескольких  видов суши и роллов, на самый разный вкус. Во многих сетах, которые можно выбрать на сайте "Суши-мастера" https://krasnodar.sushi-master.ru/menu/nabory  присутствует рыба, ее специально готовят для этого блюда. Рыбу привозят как из-за рубежа, так и производят в России, и сейчас, в условиях санкций, необходимо понять, что будет происходить с поставками рыбы в нашу страну.

Давайте разбираться.

В среднем граждане России потребляют около 3,2 млн тонн рыбы в год, самой разной. Большую часть они получают от внутреннего рынка, часть — от импортных поставок.

Основная статья рыбного импорта в России — атлантический лосось и форель — на их долю приходится примерно 17% поставок. Среди других значимых позиций: мороженые креветки, скумбрия, мороженая сельдь. Этих продуктов в скором времени россиянам будет не хватать.

Ситуация на рынке сейчас такая:

— В марте 2022 о приостановке отгрузок заявили поставщики рыбы с Фарерских островов и из Гренландии. В группе риска продукция из Новой Зеландии.

— В 2021 году Россия завезла из других стран 579 тыс. тонн рыбной продукции на $2,1 млрд. По итогам текущего года, согласно прогнозу, поставки снизятся до 385 тыс. тонн, составив $1,5 млрд. Ожидается сокращение на 28-35%.

— Импортная рыба для российского потребителя подорожала из-за роста курса доллара и срывов поставок. Отмечаются проблемы в расчетах с зарубежными поставщиками из-за санкций в отношении российских банков.

— Есть сложности с доставкой рыбы на территорию России. Ушли такие крупные перевозчики, как, например, Maersk и MSC. Перевозка подорожала.

— Импортные креветки, сельдь и скумбрию начнут заменять отечественными (да, у нас их тоже добывают), но будьте готовы к ухудшению качества. Заменить отдельные виды премиальной рыбы и морепродуктов (некоторые подвиды тунца, сибас, омары, каракатица и др.) будет крайне трудно — их в России не ловят и не выращивают. Рынок ждет дефицит. Суши и роллы станут еще дороже.

— В ресторанах уже не хватает рыбы. Импортный лосось подорожал и практически пропал из продажи. Российский лосось добывается раз в году (с июля по сентябрь) и почти весь экспортируется в Азию. На внутреннем рынке остается разного рода брак. За качественной российской рыбой нужно ехать на Камчатку, договариваться там с рыбаками, организовывать доставку. Для ресторанов это сложно, долго и дорого.

— Рыбный кризис будет примерно такой же, как в 2014 году, когда Россия в ответ на санкции западных стран ввела эмбарго на ввоз продуктов из стран Европы и США, включая рыбу из Норвегии и Исландии. Тогда импорт лосося упал в 5 раз. Компенсировали нехватку рыбой из Фарерских островов и Чили, а также за счет увеличения внутреннего рынка дикого дальневосточного лосося. Тем не менее вернуться к прежнему уровню полностью так и не удалось, поэтому падение поставок сейчас ощутится еще сильнее.

— Российские рыбаки говорят о проблемах со строительством новых судов, строящихся на отечественных верфях, но из зарубежных комплектующих. В частности пропульсивные установки (главный двигатель, гребные винты и др) закупались в Германии, Японии и США.

В целом по вылову рыбы в России показатели положительные. С начала 2022 года уже добыто более 1,2 млн тонн. Развиваются возможности ее переработки и консервирования — за январь-февраль объемы составили 626,7 тыс.тонн. Эксперты обещают, что внутренний рынок будет полностью обеспечен достаточно широким ассортиментом.
Я жива. Я дышу. Я выбралась из Крокуса
  
Я жива. Я дышу. Я выбралась из Крокуса Да, в списках я - Казинская Елена Алесандровна
 
Этот пост для тех, кто умеет системно думать, размышлять, критически мыслить
  
Этот пост для тех, кто умеет системно думать, размышлять, критически мыслить Какая цель была у терористов? Какие были требования? Ни один теракт не проходил без выдвижения требований и без цели.
 
Что-то у них не вяжется
  
Что-то у них не вяжется В моей голове не вяжутся две картинки: вечерняя от 22 марта и дневная от 23 марта
 
Смертная казнь - как отвлечение от проблем
  
Смертная казнь - как отвлечение от проблем Смертная казнь в недостроенном государстве может привести к ужасным последствиям
 
Вопросы без ответа:
  
Вопросы без ответа: Как шесть террористов могли якобы поместиться в Рено?
 
все записи
13 лет за мошенничество якобы за «блок на негатив»
  
13 лет за мошенничество якобы за «блок на негатив» Блок на негатив - тема, которой промышляли многие раскрученные каналы. Тут коса на камень нашла только потому, что были затронуты интересы очень крупного бизнесмена, если не сказать, олигарха? И это его люди порешали вопросики
 
"Мертвый ёжик", может быть, просто уснул
  
"Мертвый ёжик", может быть, просто уснул Если вы нашли "мертвого" ежа в холодные месяцы, не хороните его, не выбрасывайте в мусорное ведро...
 
Что не так с системой поддержки "единорогов"
  
Что не так с системой поддержки "единорогов" Я развёрнуто и на полном серьезе готов помочь всем интересующимся темой поддержки «единорогов» советом о том, что не так с нашими «единорогами». Совет можно получить по адресу г. Москва, Лефортовский Вал, д. 5 а/я 201, ФКУ СИЗО-2
 
Рост числа политзаключенных как новая проблема для ФСИН
  
Рост числа политзаключенных как новая проблема для ФСИН В силу специфики этой категории и роста её численности она становится уже не частной проблемой каждого СИЗО или ИК, а системной проблемой властей. То есть такой проблемой, на которую необходимо реагировать
 
Особенности предвыборного сезона 2023 в Москве
  
Особенности предвыборного сезона 2023 в Москве Небольшой аналитический доклад в четырёх частях о том, какие политические силы примут участие в выборах, какие у них сильные и слабые стороны
 
" Умер комментатор Василий Уткин. Сложный, понтовитый, с гонором и прекрасным русским языком. Он такой был один "
" Главный разведчик страны, глава СВР Нарышкин как-то хреново готов к допросам. Расколется на первом же. Больно смотреть "
" Нечастое зрелище подарили нам члены Совета безопасности РФ – круговая порука в прямом эфире. Завтра покажут художественное кино «Военторг наделяет международной правосубъектностью своих клиентов». "
" Посмотрела 1:16 из двух с лишним часов Don’t Look Up и должна сказать, что пока это самый страшный из всех фильмов ужасов, которые я видела в жизни. "
" Получение Нобелевской премии вносит Муратова в реестр иноагентов? "
" Этот арест ведь - открытое признание вины в попытке убийства. Неужто они сами не догоняют? Или нарочно? «Мы и убили-с». "
все записи
Цена материнства: как рождение ребенка влияет на время, деньги и карьеру женщины
 
Цена материнства: как рождение ребенка влияет на время, деньги и карьеру женщины Цена материнства измеряется не только в деньгах, но и во времени, статусе, эмоциях, здоровье. Forbes Woman разбирается в экономике родительства
Подследственных уравняли с осужденными
 
Подследственных уравняли с осужденными Госдума во вторник приняла во втором и третьем чтениях пакет из двух законопроектов, регламентирующих участие подследственных и осужденных в специальной военной операции (СВО).
все записи
Арест адвокатов
Арест адвокатов
13 октября 2023 года Басманный суд арестовал трое защитников Алексея Навального — Вадима Кобзева, Алексея Липцера и Игоря Сергунина.
все записи
"Гардемарины, 1787. Мир"
"Гардемарины, 1787. Мир"
На экраны вышел фильм "Гардемарины, 1787. Мир", который уже назвали "государственной пропагандистской халтурой".
все записи
Умер Градский
Умер Градский
После перенесенного коронавируса и инсульта скончался Александр Градский. Блогеры рассказывают истории знакомства и дружбы с ним.
все записи
Русский Нобель
Русский Нобель
Нобелевскую премию мира 2021 года получили журналисты - главный редактор российской "Новой газеты" Дмитрий Муратов и основательница филиппинского издания Rappler Мария Ресса за их "усилия по защите свободы слова и самовыражения, что является основополагающим условием для демократии и прочного мира". Итоги премии раскололи российских блогеров.
все записи
"Сфумато"
"Сфумато"
Вышел из печати роман Алексея Федярова "Сфумато" - антиутопия, в которой описываются события, происходящие на территории нынешней России в 2025 году. Книга полна мрачных прогнозов и узнаваемых персонажей.
все записи
BestToday
АПН Северо-Запад Новая газета
Правда Беслана Election2012