По мнению многих специалистов, современное торговое холодильное оборудование должно быть экономичным, функциональным, удобным для демонстрации товара и иметь современный дизайн. Всем этим характеристикам соответствуют морозильные лари, которые нашли широкое применение в торговле – от супермаркетов до фаст-фуда. Но, как и любое оборудование, приобретенное для предпринимательской деятельности, эти морозильники должны отработать определенное время, чтобы покрыть затраты на их приобретение. Несмотря на неприхотливость и простоту в эксплуатации, очень часто лари быстро выходят из строя. Причиной этому является не вина производителя, а безответственное, не следует бояться этого слова, отношение к этой технике.

Одной из первых причин «короткой жизни» этой техники, будь то холодильные лари Снеж или другой фирмы, является грубое нарушение правил транспортировки. Часто можно наблюдать картину, когда грузчики буквально забрасывают их в машину. При этом происходит смещение двигателя компрессора с пружин, что приводит к необходимости скорого ремонта.

В соответствии с требованиями инструкции по эксплуатации, морозильные лари предназначены для хранения, демонстрации и реализации замороженных пищевых продуктов. При этом, производители настоятельно не рекомендуют загружать не замороженные продукты (их предварительно следует подвергнуть заморозке), так как это приведет к перегоранию электромотора компрессора. Также не рекомендуется охлаждать напитки.

Дважды в месяц, особенно летом, необходимо принудительно обдувать конденсатор, удаляя пыль и тополиный пух. Это не относится к моделям, которые не требуют подобной очистки (это должно быть указано в инструкции по эксплуатации). При образовании инея на стенках ларя (более 8 мм), следует его отключить и разморозить. Использование корзин для закладки продуктов, которые входят в комплект поставки, способствует лучшей циркуляции воздуха внутри, а значит и сохранности товара.

Обычное оборудование этого типа предназначено для работы при температуре окружающей среды не более 25 градусов тепла, кроме классов «+4» и «+5», к последнему, кстати, относятся морозильные лари Снеж, которые прекрасно себя зарекомендовали в работе в тропическом и субтропическом климате. Для сохранности оборудования от воздействия прямых солнечных лучей, рекомендуется использовать в торговых залах шторы-жалюзи, а при работе вне помещений, размещать его под тенью зонтика.

Выполнение этих простых правил, большинство которых изложены в инструкции по эксплуатации, будет гарантией того, что приобретенные морозильные лари будут работать не один год, что даст значительную экономию финансовых средств.