"Сладкий" бизнес в России постоянно расширяется. Ведь чтобы ни случилось, люди всегда будут покупать свежие булки и хлеб, вкусные пирожные и торты.

Планируете открыть кафе-кондитерскую и хотите упростить процесс торговли? Тогда проще исключить открытие своего производства. Найдите поставщика, который привезет вам выпечку оптом в Москве. Отсутствие цеха и наем штата пекарей сократит ваши расходы, сэкономит время и силы на запуск пекарни.

Критерии выбора поставщика

Владельцам бизнеса важно, чтобы поставщик не подводил со сроками и мог обеспечить торговую точку необходимым объемом продукции. Также они оценивают и качество выпечки. Для ее изготовления должно использоваться натуральное сырье высокого класса. Ведь от того, какие ингредиенты берут для выпекания, будет зависеть вкус и внешний вид конечного продукта. (Например, если взять муку плохого сорта, то тесто не поднимется и придать красивую форму пирогу будет достаточно сложно).

Из-за большого количества предложений, у бизнесменов и возникает вопрос: "Где заказать кондитерские изделия оптом от производителя, чтобы были учтены все запросы кафе-кондитерской?". Чтобы найти надежного и добросовестного поставщика, изучите следующие моменты:

1. Ассортимент. У вас должен быть выбор из широкого списка позиций. Так вы сформируете разнообразную витрину для покупателей с разными запросами.
2. Качество сырья. Изучите рецептуру всех блюд. Для производства должны быть использованы натуральные компоненты высокого качества, без добавления консервантов и вредных красителей.
3. Объем продаж. Выбирайте компанию, которая сбывает мелкие и крупные партии. В начале бизнеса, вам не потребуется большой объем готовой продукции. В последующем, вы все равно будете увеличивать оборот товара, и вам придется запрашивать партии большего количества. Поставщик должен быть к этому готов.
4. Условия сотрудничества. Плюсом будет, если поставщик предлагает дополнительные услуги, которые решат ваши организационные вопросы.
5. Склад. Убедитесь, что продукция до момента отправления хранится в правильных условиях.
6. Отзывы. Получите обратную связь от других владельцев бизнеса. Почитайте отзывы в интернете, если возможно - пообщайтесь лично.

В чем разница пекарен

Каждый производитель предлагает разный тип ассортимента. Чтобы понять отличия, давайте на примере рассмотрим, как работают различные бренды.

"Октион"

Производитель выпускает изделия из дрожжевого и без дрожжевого слоеного теста. При этом ассортимент компании - замороженные полуфабрикаты. Готовая продукция проходит глубокую заморозку, при которой все свойства еды сохраняются. Перед продажей такую замороженную выпечку нужно подержать час на витрине.

Поставки осуществляются собственным транспортом. По срокам нареканий у клиентов нет. Из минусов - небольшой выбор товаров, а также их заморозка. Для кафе-кондитерской будет намного лучше продавать свежеиспеченные изделия.

"Z-Пекарня и Кондитерская"

Компания представлена на рынке более 7 лет. Ее главные преимущества - выпечка и кондитерские изделия из натуральных ингредиентов, оборудованные по европейским стандартам цеха, высококвалифицированные пекари. В Z-Пекарни и Кондитерской представлено больше 100 наименований продукции, которые постоянно пополняются. На ваш выбор: осетинские пироги, хачапури и самса, торты и пирожные, рулеты, сочники, круассаны и др., а также халяльная продукция. Производитель не использует заморозку готовой продукции, поэтому вы всегда получаете только свежую выпечку. Если будет необходимо, то по запросу покупателя возможно организовать заморозку готовой продукции.

"Z-Пекарня и Кондитерская" имеет свой логистический отдел, который наладит поставки в нужном объеме и в установленные сроки до вашей торговой точки. Из дополнительного сервиса вам предоставят личного менеджера. Он решит все организационные вопросы, устранит разногласия, будет отслеживать поставки и примет ваши пожелания по выпуску новинок. По отзывам, данный поставщик признан надежным и лояльным к своим клиентам.

"ТС групп" (бренд "Тимофеев")

Является производителем оригинальных кондитерских изделий по специальной рецептуре. Производство находится в Московской области. Работают с мелким и крупным оптом. Для вас представлена продукция: рогалики, пирожные, печенье, слойки, бисквит и пр.

Наладив хорошие взаимоотношения с поставщиком, вы построите высокодоходный бизнес без вложений в производство.