tt
bes oday
  Лучшее в блогах
Сюжеты Афиша
Посты дня Репортажи дня Тексты дня Видео дня Фото дня
Умерла Инна Чурикова
15.01 число просмотров 7012 число записей 5
 
Закон для негодяев
15.01 число просмотров 10261 число записей 4
 
Прощай, Макдональдс!
10.03 число просмотров 6199 число записей 3
 
Бедная Камила
12.02 число просмотров 4924 число записей 4
 
Чеченские угрозы
3.02 число просмотров 6144 число записей 10
 
все записи
Реклама
Подождите.
Самое читаемое
Большой человек
20.03 число просмотров 326 число записей 10
 
Теракт в "Крокус-Сити"
26.03 число просмотров 248 число записей 13
 
Смертная казнь
27.03 число просмотров 96 число записей 6
 
Прислать свою ссылку
все котики дня
Кофе. Сами жарим, сами пьем

Помню, во времена советского дефицита растворимый кофе было не достать. Отец из Москвы привозил иногда, и отношение к нему было, как к стратегическому запасу. По выходным пили, да по праздникам. Потом, после года 93-94-го лучше стало - «Якобс» австрийский появился. В банках таких стеклянных. Каждое утро по литровой кружке пили и думали, что как короли живем. Австрийский же, не хухры-мухры!

Потом уже только жизнь научила, что растворимый кофе – это для бедных торопыг, скорее. Для тех, у кого нет времени - вечно бегут куда-то, едят на ходу. Такие самсу в «Шаурме» запивают, чем попало, и рады. О том, чтобы сварить себе нормальный, настоящий кофе у них и в мыслях нет. Сами такие с Маринкой, с женой, были, признаю.

Но теперь-то все по-другому. Привили, что называется, «культуру потребления». Сначала перешли на кофе в зернах, в «Пятерочке» брали местной, а потом, как распробовали, и вовсе стали гурманами. Теперь берем в одном месте сырые, не обжаренные зерна и жарим их дома сами. Как говориться, почувствуйте разницу.

Где берем то? А вот здесь www.torrefacto.ru. Кстати, кофе в зернах для кофемашины в этом интернет-магазине тоже имеется. Тем, кому в офис там нужно или дома лень возиться с обжаркой - в самый раз. Собственно, с такого мы с Мариной и начинали.

Вся фишка в том, что они жарят кофе с определенной регулярностью, по графику. И клиент сразу видит на сайте, что обжарка была, например, позавчера или вчера, то есть совсем свежая. Не из Бразилии какой этот кофе, готовый уже, трясся в мешках, лежал в трюме корабля, теряя вкус, а вот-вот, как доведен до кондиции. Это, конечно, подкупает.

В чем прелесть домашней обжарки? А в том, что вы творите сами. Кстати, первый блин у нас вышел комом, зато потом, когда приноровились, появилось, ну, прямо чувство гордости. Дома можно обжарить кофе до любой степени: темную обжарку, которая даст плотный такой вкус, без кислинки, или же светлую, тогда получится почувствовать оттенки.

Время от обжарки до глотка кофе дома сокращается до минимума. Это круче, чем в любой самой навороченной кофейне или ресторане. Жарить зерна можно разными способами. Например, в духовке или на хорошей чугунной сковородке. Главное правило – никуда не гнать, не торопиться. Чем медленнее, тем лучше. И постоянно мешать, переворачивать зерна разными сторонами для равномерного воздействия температуры. Начинать лучше всего с совсем маленьких порций. Буквально, на один раз.

И забудьте, пожалуйста, про растворимый кофе. Он теперь не для вас.

Я жива. Я дышу. Я выбралась из Крокуса
  
Я жива. Я дышу. Я выбралась из Крокуса Да, в списках я - Казинская Елена Алесандровна
 
Этот пост для тех, кто умеет системно думать, размышлять, критически мыслить
  
Этот пост для тех, кто умеет системно думать, размышлять, критически мыслить Какая цель была у терористов? Какие были требования? Ни один теракт не проходил без выдвижения требований и без цели.
 
Что-то у них не вяжется
  
Что-то у них не вяжется В моей голове не вяжутся две картинки: вечерняя от 22 марта и дневная от 23 марта
 
Смертная казнь - как отвлечение от проблем
  
Смертная казнь - как отвлечение от проблем Смертная казнь в недостроенном государстве может привести к ужасным последствиям
 
Вопросы без ответа:
  
Вопросы без ответа: Как шесть террористов могли якобы поместиться в Рено?
 
все записи
13 лет за мошенничество якобы за «блок на негатив»
  
13 лет за мошенничество якобы за «блок на негатив» Блок на негатив - тема, которой промышляли многие раскрученные каналы. Тут коса на камень нашла только потому, что были затронуты интересы очень крупного бизнесмена, если не сказать, олигарха? И это его люди порешали вопросики
 
"Мертвый ёжик", может быть, просто уснул
  
"Мертвый ёжик", может быть, просто уснул Если вы нашли "мертвого" ежа в холодные месяцы, не хороните его, не выбрасывайте в мусорное ведро...
 
Что не так с системой поддержки "единорогов"
  
Что не так с системой поддержки "единорогов" Я развёрнуто и на полном серьезе готов помочь всем интересующимся темой поддержки «единорогов» советом о том, что не так с нашими «единорогами». Совет можно получить по адресу г. Москва, Лефортовский Вал, д. 5 а/я 201, ФКУ СИЗО-2
 
Рост числа политзаключенных как новая проблема для ФСИН
  
Рост числа политзаключенных как новая проблема для ФСИН В силу специфики этой категории и роста её численности она становится уже не частной проблемой каждого СИЗО или ИК, а системной проблемой властей. То есть такой проблемой, на которую необходимо реагировать
 
Особенности предвыборного сезона 2023 в Москве
  
Особенности предвыборного сезона 2023 в Москве Небольшой аналитический доклад в четырёх частях о том, какие политические силы примут участие в выборах, какие у них сильные и слабые стороны
 
" Умер комментатор Василий Уткин. Сложный, понтовитый, с гонором и прекрасным русским языком. Он такой был один "
" Главный разведчик страны, глава СВР Нарышкин как-то хреново готов к допросам. Расколется на первом же. Больно смотреть "
" Нечастое зрелище подарили нам члены Совета безопасности РФ – круговая порука в прямом эфире. Завтра покажут художественное кино «Военторг наделяет международной правосубъектностью своих клиентов». "
" Посмотрела 1:16 из двух с лишним часов Don’t Look Up и должна сказать, что пока это самый страшный из всех фильмов ужасов, которые я видела в жизни. "
" Получение Нобелевской премии вносит Муратова в реестр иноагентов? "
" Этот арест ведь - открытое признание вины в попытке убийства. Неужто они сами не догоняют? Или нарочно? «Мы и убили-с». "
все записи
Цена материнства: как рождение ребенка влияет на время, деньги и карьеру женщины
 
Цена материнства: как рождение ребенка влияет на время, деньги и карьеру женщины Цена материнства измеряется не только в деньгах, но и во времени, статусе, эмоциях, здоровье. Forbes Woman разбирается в экономике родительства
Подследственных уравняли с осужденными
 
Подследственных уравняли с осужденными Госдума во вторник приняла во втором и третьем чтениях пакет из двух законопроектов, регламентирующих участие подследственных и осужденных в специальной военной операции (СВО).
все записи
Арест адвокатов
Арест адвокатов
13 октября 2023 года Басманный суд арестовал трое защитников Алексея Навального — Вадима Кобзева, Алексея Липцера и Игоря Сергунина.
все записи
"Гардемарины, 1787. Мир"
"Гардемарины, 1787. Мир"
На экраны вышел фильм "Гардемарины, 1787. Мир", который уже назвали "государственной пропагандистской халтурой".
все записи
Умер Градский
Умер Градский
После перенесенного коронавируса и инсульта скончался Александр Градский. Блогеры рассказывают истории знакомства и дружбы с ним.
все записи
Русский Нобель
Русский Нобель
Нобелевскую премию мира 2021 года получили журналисты - главный редактор российской "Новой газеты" Дмитрий Муратов и основательница филиппинского издания Rappler Мария Ресса за их "усилия по защите свободы слова и самовыражения, что является основополагающим условием для демократии и прочного мира". Итоги премии раскололи российских блогеров.
все записи
"Сфумато"
"Сфумато"
Вышел из печати роман Алексея Федярова "Сфумато" - антиутопия, в которой описываются события, происходящие на территории нынешней России в 2025 году. Книга полна мрачных прогнозов и узнаваемых персонажей.
все записи
BestToday
АПН Северо-Запад Новая газета
Правда Беслана Election2012