Если театр начинается с вешалки, то ресторан начинается с меню.

Визит в ресторан имеет две основные цели:

- покушать

- отдохнуть и пообщаться

О том, что можно покушать в ресторане, изложено в меню ресторана с указанием цен.

А вот само меню находится в эксклюзивной папке для ресторана, выполненной по индивидуальному заказу.

В кафе и бистро меню расположены прямо на столиках, поскольку ассортимент блюд не велик и главная задача кафе – быстро подать заказанное блюдо по минимально возможной цене.

В ресторан человек идет, заная, что цены там не из дешевых. Он идет туда скорее получить определенный отдых и пообщаться в уютной обстановке.

В ресторанах так же проводятся торжественные мероприятия – банкеты, юбилеи, свадьбы.

Но при проведении корпоративных мероприятий заказчик банкета составляет меню заранее.

Папка для ресторана, в которой содержится меню, должна произвести первое положительное впечатление о ресторане.

Кроме того, она должна быть функциональной и долговечной.

Функциональность папки должна заключатся в том, что меню в зависимости от различных условий постоянно меняется. Кроме того стоимость блюд так же меняется в зависимости от сезона, поскольку меняются цены на продукты из которого приготовлено блюдо.

Владелец ресторана имеет свой ассортимент блюд и предлагает посетителям те блюда, которые он способен качественно приготовить в данный момент.

Для этого в папках предусмотрены кольцевые держатели – защелки.

Само меню находится в файлах, а вот уже сами файлы можно легко удалять или добавлять новые.

Не маловажное значение имеет внешнее оформление самой папки. Посетитель первый взгляд направляет именно на обложку паки меню ресторана. От того как она выглядит во многом складывается первое впечатление о заведении.

Папка может быть выполнена из искусственной кожи, в таком случае возможен выбор практически любого цвета под дизайн помещения самого ресторана. Так же она может быть выполнена из натуральной кожи, в этом случае цвет желательно должен быть естественный – коричневый или темно коричневый.

Уголки могут быть окантованы металлическими накладками, что увеличит срок службы и придаст оригинальный вид.

На центральной странице помещается название ресторана или логотип. Надпись выполняется тиснением, возможно позолоченное напыление.

Правильный выбор стиля, цвета, формата папки для ресторана – один из шагов к успешному процветанию предприятия. В бизнесе мелочей не бывает.