6
| В ожидании низких цен. Март 2011 | |
 |
29.03 16:06 |
 2054 |
| Профессиональная торговля – это как шоу иллюзиониста. Кажется, что вы очень сэкономили, даже если набрали того, чего не собирались покупать, и потратили в полтора раза больше, чем планировали. Проверяя уровень цен на основные продукты в трех московских гипермаркетах: Auchan, «Карусель» и «Наш гипермаркет» (формат «Седьмого континента»), в марте Slon.ru в очередной раз обнаружил, что цены на ключевые продукты в большинстве случаев снижены. Казалось бы, сети успешно противостоят инфляции. Однако в сумме наш набор продуктов за прошедший месяц снова подорожал. Когда два года назад мы только начинали свой мониторинг, его основной задачей было определить, какая из трех сетей на самом деле наиболее дешевая. Эксперимент показал, что никакая. Более низкие цены на одни товары в любой из сетей компенсируют более высокими – на другие. И сравнить цены рядовому покупателю в общем-то негде: в интернете они не публикуются, а запомнить до копейки ценники более чем на 50 наименований вообще мало кому под силу. Сейчас же, когда в стране уже с полгода как начали резко дорожать продукты, гораздо интереснее стало наблюдать в целом за механизмами ценообразования в крупной рознице. К примеру, картофель в марте подешевел сразу во всех трех сетях. В феврале аналогичное понижение можно было считать формальным, в расчете на контролеров-чиновников. Тогда под самым низким ценником на картошку товара либо не было вовсе, либо он был совершенно неприемлемого качества.Сейчас и цена упала – она не выше 35 руб. за 1 кг, – и вполне приличная картошка на месте. Следом за картофелем подешевели сразу огурцы, помидоры, сладкий перец и даже бананы. Пару рублей с 1 кг сбросил в марте и сахар. Очень резко упали цены во всех трех сетях на охлажденную курицу. Месяц назад тушка цыпленка стоила в диапазоне от 82–90 руб. за 1 кг, сейчас 70–74 руб. за 1 кг. Чувствуется, что чего-чего, а птицы в Москве явно в избытке. Чего, видимо, нельзя сказать о мясе. Во всех трех сетях говядина и свинина подорожали в пределах на 10–30%. Это самое большое повышение за последние полгода, учитывая стоимость и востребованность мяса на нашем столе. Молочные продукты немного подорожали в марте, хотя скорее это можно назвать коррекцией цен. В среднем литровая упаковка молока или кефира стоимостью 35–40 руб. подорожала за месяц на 2–3 руб. Но это как раз понятно: до лета еще несколько месяцев, и логично, что пока основные сельхозпродукты будут только дорожать. Как, например, продолжается с гречей, минимальные цены за 800-граммовую упаковку которой выросли в сетях на 13–16 руб. в течение месяца. Теперь пакет этой крупы не найти дешевле 84 руб. Также продолжает дорожать и растительно масло. И даже Unilever и Heinz весьма ощутимо подняли цены на свои кетчупы. По прогнозам Минэкономразвития, инфляция в марте составит 0,6–0,7%. И хотя выборка ограниченного количества продуктов из трех московских гипермаркетов не может конкурировать с данными Росстата, по нашим наблюдениям, в московской рознице рост цен оказался куда заметнее официальных прогнозов – около 1,1%. |
|
| Обсудить в блоге автора | |
