6
| Кулинария из СИЗО | |
 |
22.03 14:41 |
 2898 |
Я уж извиняюсь за частое возникновение в нашей телепрограмме моей любимой рубрики "Веселый кулинар тюремного пищеблока", но вот очень уж показательно. Вот на первой фотографии вареный картофель на ужин из СИЗО № 3. И такому картофелю мы говорим: Да! YES!  А на второй фотографии уже упоминавшийся ранее тоже, как ни странно, отварной картофель, но из СИЗО № 2. Чувствуете разницу? И такому картофелю отварному мы говорим: Нет! NO! STOP IT!! И, думаю, мы правильно это говорим.  Вдвойне обидно, поскольку СИЗО-2 умел прежде варить картофель нормально, его субботние обеды с тушенкой и салатом были праздником для заключенных изолятора. Не знаем уж, что произошло, но картошечка отварная не должна выглядеть так, как будто в баки мамонт сблевал, извините, а офицер не должен звонить на пищеблок с изумленным вопросом: "А что это у нас действительно такое сегодня на ужин, члены ОНК интересуются? А... понял..." Давайте стремиться к первому варианту. Вот рыбка... та не удается в СИЗО-3, какая-то труха, аналогичное блюдо в Бутырке бывшие сотрудники метко прозвали "взорванной рыбой". Я не буду тут размещать ее портрет, я лучше размещу портрет ХОРОШЕЙ рыбки из СИЗО-1, а то в СИЗО-3 нам не верят, что так бывает. Вот к какой рыбке нам следует стремиться:  Видите, уважаемые изоляторы, такая рыбка существует. И панацея - жарочные шкафы. Очень хочется, чтоб они появились всюду. А еще бывают чудесные рыбные (и не только!) котлеты в СИЗО-1. И вот то замечательное азу "по-татарски" в СИЗО-7. Как бы действительно объединить все лучшие наработки, рецепты, применяющиеся в разных изоляторах? Говорят, ФСИН планирует создать некую единую кулинарную книгу? У нас бы могло и впрямь стать лучше и вкусней, чем в Европе. И я буду счастлива, если так будет, и что мы были рядом и помогали. ...Удивленно отметила, что минимум в последние семь дней не было ни одного, чтоб я не выезжала в изолятор. Что было до этого - уже не очень помню. Еще в какое-то время я успевала появляться на работе, общаться с журналистами, обзванивать десятки родственников и писать отчеты. Как только я выделяла день на работу дома, тут же поступали срочные обращения по здоровью или просьбы от коллег сопроводить их для посещений. Я бы завтра хотела немного поработать за компьютером дома. Ну, посмотрим... Мы посетили сегодня СИЗО-3, мы выражаем глубокую благодарность за корректность и помощь в процессе посещения, просто удивительно. Спасибо огромное должностным лицам учреждения и УФСИН по Москве. И крайне приятно вдруг видеть офицеров, которые вдруг пишут в научный журнал правовую статью, и с кем можно поговорить об этом и об очевидных правовых коллизиях в нормативке. Бесценно. И спасибо за книги в карантине, за то, что выдают бумагу и ручку... АААА! Сегодня свершилось великое событие, покруче вчерашнего солнечного затмения, СЕГОДНЯ ВПЕРВЫЕ В СИЗО-3 ЧЛЕНЫ ОНК МОСКВЫ УВИДЕЛИ ПАНТОЛЕТЫ ЛИТЬЕВЫЕ, которыми они и сотрудники СИЗО пугали и интриговали друг друга долгие месяцы. Они СУЩЕСТВУЮТ! Это - не разводка и не легенда. В карантинных камерах части поступивших выдали черные галоши-тапочки (одному две левых достались), а части - вот эти самые пантолеты. Которые, если честно, куда практичней и удобней нам показались. Вполне себе приличные пластиковые шлепки. И очень здОрово - хватало бы их... И кран-буксы есть в запасе, аж сто. Вот унитазов - нет. А они тоже приходят в негодность и подлежат замене. Вообще не устаем поражаться, какой сложный организм-механизм следственный изолятор, и с какими действительно силой и профессионализмом должен работать тыл, чтоб поддерживать хозяйство хотя бы в относительном порядке. Но я когда-нибудь расскажу об этом отдельно. Из плохого - ведение (неведение журналов). Тоже позже отдельно к этому вернусь. Из плохого - грязь. Это уже как визитные карточки: пятый изолятор - жгут. Третий изолятор - грязь. Ну разлили борщ - ну так вытрите его! Неа, три часа прошло - опять скользим на этом борще... Слава Богу, хоть не на браге в этот раз. Ну, что-то карантин решили не купать по прибытии. ОК, допустим, воды горячей не было. Но ведь она уже появилась? Так можно и искупать... Спасибо. Из совсем плохого - медицина. Ну мы уже не знаем, что делать... Камеры хором: они не дают нам лекарств. Нет ничего, кроме пары таблеток анальгина, аспирина, парацетамола. И с воли затянуть (это так называется) практически невозможно... Трудно выпросить йод хоть. Капли в уши - где? Исчезла валерьянка. Ну ПОЧЕМУ на всех совещаниях и в официальных ответах нам: "лекарства есть"? Почему де факто их нет? Не только по глазам ПОО. Их нет у нас на глазах. Ой, ромалы... Уважаемые медицинские работники. Я не знаю, кст, вот медицинские работники читают меня, нет, это вообще какие-то особые люди, буду очень рада, когда вас вернут наконец под управление, и вот под начальников учреждений - тоже желательно, происходящее невыносимо, завтра об этом напишу подробней. Итак. Вот когда вы, проведя якобы проверку по нашим, членов ОНК, запросам, сообщаете недостоверную информацию, вы подставляете уже не только МСЧ, не только руководство изоляторов, но уже и руководство управления. Потому что мы занудны, мы всё равно придем и проверим, и мы приходим с вашими ответами и сверяем их с показаниями ПОО и записями в ваших же журналах. И нам противно и неудобно ловить вас за руку, мы краснеем, но если вы не прекратите вводить своё руководство в заблуждение, то мы вынуждены будем ставить вопрос о том, кто тут бездельничает, махинирует и врет. И как их фамилии. И не пора ли их наказать. За вранье и неисполнение своих обязанностей. И мы это будем делать в полном соответствии со ст. 16.1 ФЗ-76 "Об общественном контроле". Нам надоело это анекдотическое "А? Кто здесь?" (с) Мы здесь. Сотрудники учреждений почему-то понимают, кто здесь. Медработники в подавляющем большинстве ничего по этому поводу не понимают. Какая-то удивительная привычка к безнаказанности. ОК, спасибо СИЗО-3, мы в вас верим. И спецконтингент у вас, надо отметить, не слишком зашуганный, что нас всегда радует. Своё обычное "Жалоб нет, администрация отличная!" отрабатывают как обязательную программу и переходят к насущным проблемам. На хорошо говорят "хорошо", на плохо - "плохо". Это мы воспринимаем как плюс. Да и карцеры не забиты. И нет нужды в специальных кодах для расшифровки. Респект. Решить бы медицину... Так, как кулинария решается. "Никогда, слышишь, НИКОГДА не говори мне, что ничего невозможно изменить..." (с) Вот я тут СМИ, как обычно, чуточку об этом говорю: http://www.asi.org.ru/news/eksperim Вам песенка на ночь. "Не надо прогибаться под изменчивый мир - однажды он прогнется под нас". Умная песня. http://zaycev.net/pages/160/16099.s |
|
| Обсудить в блоге автора | |
